牡蠣 あたる 時期

牡蠣（かき）がたくさん出てくる季節になりました！

私も実家が海沿いに有り、毎年牡蠣を食べるのが楽しみです。

 

ちなみに牡蠣で気をつけたいのは「貝毒」などの食中毒！（あたり）

牡蠣は時期により毒を持ちます。

あたると、それはもう大変なことになります！

 

私の父も若いころ、牡蠣にあたりトイレで意識不明になったことがあるそうです(゜o゜;

 

牡蠣にあたる時期

牡蠣は海水を吸い込み、水の中にいるプランクトンを食べて育ちます。

特定の種類のプランクトンをたくさん食べる時期は、毒素をプランクトンとともに吸収してしまうそうです。

この毒が溜まってくと考えられています。

それはRの付かない月と重なるそうです。

 

「R」の付かない月は食べるな

「R」の付かない月はカキを食べるな、という話があります。

これは英語でJanuaryなど、「R」が含まれていない月は食べないほうが良い、というお話です。

 

Rの付かない、とくに3月～8月は牡蠣の産卵期で、栄養価が落ちるうえに中毒になりやすいからだそうです。

 

覚えやすい法則ですね！

 

カキにあたる原因

牡蠣にあたる原因は貝毒以外にも

• 食品アレルギー反応
• ノロウイルス、大腸菌などの細菌

 

牡蠣の食中毒は食後早いうちに症状が出るといわれていますが、
最近よく聞くノロウイルスは、食後しばらくたってから症状が出ます。

 

とにかく、牡蠣を食べてなにかおかしい、下痢をした等の場合、

すぐに病院へ！

 

おいしくて栄養価の高い牡蠣。

安全に楽しみたいですね！

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